Safran krydder og dets helseverdier
Safran er hentet fra blomsten av crocus sativus -planten, som vi kjenner bedre som safrancrocus. Det er kontroversielt hvor navnet safran kommer fra. Noen hevder at det er engelsk, andre tror at det kommer fra fransk. Som en halvoffisiell har man blitt enige om latinsk opprinnelse.
Uansett anses safran som et veldig sunt krydder. Egenskapene er så verdsatt at selv prisen er dyrere enn gullprisen. Safran kalles fortsatt Persias røde gull, og krydderet brukes til både kulinariske og medisinske formål. I dag tar vi for oss krydderets helseverdier.
Safran krydder – ikke bare dyrt, men også verdifullt
Mot depresjon
Den spesielle krydderi safran er et testet antidepressivt middel. Safran inneholder 5-hydroksytryptofan, som har evnen til å sende blodet mot hjernen og produsere serotonin, som også kalles lykkehormonet.
Nøye valgt for hånd
Enkelte røde nunakker sier noe om kvaliteten på safran
Utvalget, men også produksjonen, utføres utelukkende for hånd
Safran er krampeløsende og rik på jern
Fordøyelse
Safran støtter blodsirkulasjonen i fordøyelsessystemet og forbedrer kvaliteten på slimhinnene i tykktarmen. Krydderet anses å være blodrensende og antispasmodisk.
Den vakre safrankrokusen, som perserne med rette er stolte av
Bruk krydderet i små mengder
Et sunt hjerte med safran
De sunne stoffene i det verdifulle krydderet holder hjertet sunt og blodtrykket normalt. Inntak av safran med mat forbedrer blodsirkulasjonen og forhindrer forkalkning av arteriene.
Hvite, gule og røde tråder indikerer kvalitetsforskjeller
Krydderet er spesielt verdifullt som te eller chai
Anemi
Det høye jerninnholdet i safran støtter produksjonen av røde blodlegemer og er derfor veldig bra for helsen vår.
Safran -krydderet har enda flere sunne kvaliteter. Krydderet er bra mot flekker og spesielt kviser. Den generelt positive effekten på sirkulasjonssystemet gjør saffran til en av de lystøkende matvarer og krydder. Eksperimenter med safran hos personer med hårtap har vist gode resultater.
Safran får sirkulasjonen i gang igjen
Når det gjelder PMS -klager og også under graviditet, reduserer safran muskelkramper og smerter.
Det er viktig å merke seg at bare en liten brøkdel av krydderet vil gi resultatene ovenfor. Personer med allergi og generell sensitivitet bør gjøre forskningen sin godt.
Prisen på krydderet overstiger gullprisen
La noen tråder stå i vann før du koker
Safranen kan gjøre folk lykkeligere
Sørg for å dra nytte av det sunne krydderet
