Med denne artikkelen vil vi åpne øynene for et deilig, sunt og mettende alternativ på kjøkkenet. Produktet som presenteres her kalles tapioka, og noen av dere er kanskje allerede kjent med dette. Spesielt de som har reist til Sør -Amerika kan ha prøvd noen deilige oppskrifter der. Tapioka kan brukes som melerstatning. I seg selv er det en slags styrke som har en mer nøytral smak. Den er laget av kassavarøtter, som også er veldig populære i Sør -Amerika. De brukes der som erstatning for poteter, spesielt som tilbehør til kjøtt.

Slik ser Taoioka -pulver ut slutten

Tapioka i pulver - god idé - mel

Hvor og i hvilken form kan du kjøpe tapioka?

Her i Europa er det knapt noen kassavarøtter. Årsaken er absolutt at smaken deres egentlig ikke er noe spesielt. Potetene våre er mye bedre i seg selv. Med stivelsen fra kassavarøtter er imidlertid ting annerledes. Så det er noen super deilige oppskrifter som er helt avhengighetsskapende.

Tapioka kjøpes her i form av pulver eller perler.

Slik ser kassavarøttene ut

Tapioka - skiver og baker eller koker

Et godt alternativ for veganere og mennesker med glutenintoleranse

Det viktigste argumentet for å kjøpe tapioka er den fantastiske smaken på rettene! Spesielt spesialiteten Pão de Queijo fra den brasilianske provinsen Minas Gerais er super deilig! Alle som har prøvd det en gang, vil prøve å gjøre det igjen og igjen. I tillegg er tapioka glutenfri. Så dette er en endring for en endring for mennesker med dette problemet.

Her er oppskriftene våre også! Det er en suppe, glutenfrie muffins og pão de queijo – en hel tapioka -meny! Forøvrig er kassavarøtter ganske sunne i seg selv. Det er derfor de finner Bruk i medisin.

Slik ser tapioka perler ut

Tapioca Perken deilige retter

Oppskrifter

Banansuppe med kokos

De nødvendige produktene:

  • 2 kopper vann,
  • 1/2 kopp brunt sukker,
  • 400 g kokosmelk,
  • 1/4 kopp tapiokamel,
  • 2 bananer, skåret i skiver,
  • 1/2 ss salt.

Kok opp vannet og kokosmelken sammen. Reduser deretter flammen og la blandingen koke i 30 minutter. Under dette, rør hele tiden og tilsett sakte først sukkeret og deretter tapiokamelet. Ta det hele av kokeplaten og avkjøl i 15 minutter. Tilsett deretter bananene igjen og rør litt til det er en jevn konsistens.

Skivede kassavarøtter

flott idé fra Sør -Amerika tapioka

Tapioka og kokosmuffins

  • 1/4 kopp tapiokamel,
  • 1/4 kopp revet kokos eller kokosflis,
  • brunt sukker.

Dypp tapioka -melet i lunkent vann i 5 minutter. Trekk deretter gjennom en sil. Spray litt vann på det og la det koke på damp i 10 minutter. Etter det legger du i muffinsformer og steker i 20 minutter ved 200 grader.

Kassavarøtter er veldig populære i Sør -Amerika 

Tapioca Wurzekn - deilig rett

Pão de Queijo

Vi forlot de beste til slutt. Her er produktene til Pão de Queijo!

  • En kilo tapioka mel,
  • 4 kopper melk (den kan også byttes ut med et glutenfritt alternativ),
  • 1 kopp olje,
  • 5 egg,
  • 450 gram parmesan- eller Gouda -ost (du kan også blande begge deler).

Ha melk og vann i en kjele og kok opp. Fjern fra kokeplaten og tilsett sakte tapiokamelet mens du rører godt med en skje. Blandingen skal bli til en deiglignende masse. Bland eggene med osten og tilsett deigen. Stekes på 200 grader i 20 minutter.

Hvorfor ikke prøve disse oppskriftene! Etter det vil du sikkert komme med mange av dine egne oppskriftsideer!

Du kan nyte tapioka i perler med litt melk og kanel til dessert 

Dessert - deilig laget av tapioka

Her er en deilig variant med chia

Dessert fra tapioka - smakfulle ideer

Tapioka er veldig sunt og glutenfritt

Deilige tapioka ørkener

Slik ser den deilige Pao de Queijo ut

Pao de Queijo tapioca

Her er flere deilige biter – en skikkelig fristelse 

Tapioca - deilig rett Pao de Queijo

Banansuppen er sunn og deilig

Tapioca suppe oppskrift ideer

Du kan tilberede forskjellige retter med tapioka 

Tapioka flotte supper