Grønnkål, purre, rødbeter og co. Er definitivt på vei oppover. Fra og med oktober høstes innenlandske vintergrønnsaker av alle slag her i landet. Det er ikke for ingenting at fersk kål og knasende rødbeter inneholder mye verdifulle vitaminer og mineraler. De hjelper oss med å komme gjennom vinterpassformen og friske. Deilige salater, varme gryteretter og solide hovedretter, tilberedt med forskjellige sesongens grønnsaker, er en godbit for ganen som også vil være en fest for øynene.
Foretrekker regionale vintergrønnsaker i økologisk kvalitet
For en stund nå har vegetabilsk te også etablert seg som en sunn drikke trend. Varmedrikken ligner en grønnsaksbuljong, men den er mye finere og mer delikat og kan gjøres enda mer velsmakende i forskjellige kombinasjoner med krydder. I de følgende linjene vil du finne ut hvilke fordeler en slik te har og hvordan du tilbereder den.
Varmende og energigivende – en grønnsakste har en perfekt effekt på kropp og sjel
Vegetabilsk te og dens viktigste fordeler
Vegetabilsk te tilbys allerede på markedet av forskjellige produsenter. Du kan også finne et stort utvalg av dem på nettet. Fremfor alt anbefales organisk dyrkede produkter av høy kvalitet definitivt. I mange teer er grønnsaker til og med kombinert med frukt, noe som gir en ekstra søt smak. For eksempel kan du nyte en forfriskende spinat-sitron-mynte, en krydret gulrot-ingefærkarri eller en sterk brokkoli-kålblanding. Selve ingrediensene avslører de sunne egenskapene til en slik drink.
En grønnsakste inneholder enda flere vitaminer og fytokjemikalier enn de fleste vanlige teer. Dette gjør den egnet for ekstra styrking av immunsystemet. I tillegg bringer grønnsaker vår syre-base-balanse tilbake i balanse og har dermed en regulerende og avgiftende effekt på hele organismen. I tillegg senkes blodsukkernivået og på denne måten bekjempes cravings. Det er en behagelig metthetsfølelse med et ekstremt lavt kaloriinntak, noe som fremmer sunt vekttap.
Alt i ett: vegetabilsk te har definitivt potensial til å forbli en drink. Regionale vintergrønnsaker er også veldig passende og fordelaktige for dette. Ta steget og prøv følgende oppskrift. Hvem vet, kanskje grønnsakste blir en av dine favoritt varme drikker.
Oppskriften: Detox vegetabilsk te med vintergrønnsaker
Ingrediensene:
- 1/2 kopp selleri; makulert
- 1/2 kopp pastinakk; makulert
- 1/4 kopp sopp; skjære
- 1/2 kopp fersk fennikel; hakket
- 1/4 kopp fersk persille; hakket
- 1/8 kopp løk; hakket
- 1 fedd hvitløk; skjære
- 1/2 ts gurkemeie
Valgfrie krydder:
1/2 ts bukkehornkløver; Sennepsfrø; Ingefærrot
Avhengig av ønsket mengde, juster også ingrediensene
Forberedelsen:
Kok opp litt mer enn 1 liter vann. Skjær eller hakk grønnsakene og urter som anvist for å maksimere smaken. Ha alle ingrediensene i en liten kjele og hell varmt vann over den. La det trekke i 30-40 minutter, og hell det deretter gjennom en sil. fullstendig!
Ekstra tips: For en mer intens smak, la den steile lenger og deretter varme den opp igjen før servering.
Du kan fortsette å bruke det som er samlet i silen
Du kan lage mat og sil grønnsakene til en deilig grønnsaksuppe hvis du ønsker det
Gurkemeie avgifter og har antiinflammatoriske effekter
Prøv også å tilsette litt kål til vegetabilsk te
Purre gir også den varme drikken et interessant smaknotat
Og hva med litt hvitløk i den klassiske ingefærte?
